2-3 avril 2022 : Portes ouvertes et Marché fermier à la brasserie !
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Événement phare pour la bière L’Eurélienne, les Portes ouvertes annuelles de la Brasserie de Chandres auront lieu les 2 et 3 avril prochains, à Sours, près de Chartres, pour une 17ème édition haute en couleur !
Inauguration des nouvelles installations de la Brasserie
Depuis deux ans, la brasserie de Chandres a connu d’importants travaux visant à développer la capacité de production et à donner un confort de travail plus important à l’équipe au quotidien : extension des bâtiments, automatisation de la brasserie, nouvelles cuves de brassage, nouvelles lignes de conditionnement, création d’un bassin de traitement des effluents par un dispositif végétalisé unique en France,… Les Portes ouvertes seront donc l’occasion de montrer au public l’évolution de l’entreprise et ses améliorations eco-responsables.
Durant tout le week-end, des visites gratuites et commentées seront donc proposées : le samedi entre 14h et 17h, et le dimanche entre 11h et 17h.
Des nouveautés à déguster en avant-première !
Pour cette 17ème édition, la Brasserie de Chandres vous a concocté deux nouveautés : une surprise côté bière « L’Eurélienne » et une côté épicerie « Atelier Crosnier ».
Comme à leur habitude, les brasseurs, Vincent et Mathieu, ont créé une cuvée spéciale pour l’occasion. Cette nouvelle recette de bière L’Eurélienne est une surprise… fruitée, légèrement acidulée, elle pourrait même être sifflée par un oiseau de vos jardins ! Mais on ne vous en dit pas plus… La surprise vous sera dévoilée en avant-première durant le week-end de l’événement.
Côté épicerie fine, c’est un tout nouveau vinaigre qui fait son apparition : le vinaigre de bière à l’estragon. Fabriqué à partir de bière L’Eurélienne, il peut s’utiliser en cuisine pour sublimer les salades de crudités, pour les sauces cuisinées comme le beurre blanc, pour les marinades pour barbecue.
Inscrivez-vous aux ateliers biérologie
Pour les amateurs de bière ou les personnes curieuses d’apprendre les rudiments de la dégustation, Hervé Loux, expert-bière venu du Loiret, animera deux ateliers de dégustation : « pédagogique » (30 min) et « accord mets et bières » (45 min). Pour participer, il est préférable de s’inscrire sur INSCRIPTIONS AUX ATELIERS BIÉROLOGIE 2022 afin de réserver votre créneau horaire.
Un Marché fermier, en direct des producteurs
Très attendu comme chaque année, le Marché fermier accueillera une quarantaine de producteurs fermiers et artisans dans la cour de la ferme brasserie. Ces passionnés auront à cœur de vous faire découvrir et déguster leurs créations : des producteurs amis de la famille Crosnier et dont la qualité des produits n’est plus à démontrer.
Venez déguster les produits fermiers vendus directement par les producteurs !
La restauration sur place est possible (tables et espace pique-nique)
Si le marché fermier de L’Eurélienne connaît une notoriété grandissante, c’est certainement grâce à la diversité et à la qualité des produits présentés. Cette année encore, ce sont plus de quarante artisans qui seront réunis dans la cour de ferme pour vous faire découvrir leurs produits, fabriqués avec passion : délices au foie gras, burgers fermiers, escargots cuisinés, viande bovine, volailles, farines, légumes secs, fromages, miels et produits dérivés, fruits et légumes, sorbets, vins et champagne… mais aussi plantes et arbustes
Tombola et Balades à poney
De nombreuses autres animations vous attendent tout au long du week-end : restauration sur place auprès des exposants, dégustations des bières de la gamme L’Eurélienne, grande tombola avec de nombreux paniers garnis à gagner, balades à poney par le club de Mévoisins (samedi de 14h à 17h30 et dimanche de 10h30 à 17h30) et structure gonflable pour les enfants, …
Informations Pratiques
ENTREE LIBRE
HORAIRES :
Samedi et dimanche : 10h à 18h
ACCES :
Voiture :
– Depuis Chartres : Prendre la direction Sours/Angerville. A Sours, prendre direction Chandres / Nogent-le-Phaye
– Suivre les panneaux jaunes MARCHE FERMIER DE SOURS
PARKING GRATUIT