Bière belge

Publié par L'Eurélienne / No comments

30 avril 2016

Publié dans Blog

L’EURÉLIENNE A SA PILS

Bière de soif par excellence, la Pils est une bière blonde légère et désaltérante. « C’est la catégorie la plus consommée dans le monde », selon Vincent Crosnier. Répondant à une demande de ses clients, le brasseur a donc développé un nouveau procédé de fabrication pour créer l’Eurélienne Pils. Bière de garde pur malt, issue d’une fermentation basse, celle-ci est aussi filtrée, ce qui lui confère une belle robe dorée et lumineuse. Avec ses fines bulles, l’Eurélienne Pils affiche 4,9° d’alcool, contre 6,5° pour l’Eurélienne blonde « classique ».

Même si la Belgique est célèbre pour ses bières spéciales, ce sont les pils qui sont les plus vendues sur le marché interne et en exportation. Les pils représentent 75 % de la production de bières belges. De fermentation basse, on les reconnaît aisément à leur couleur claire et leur goût doux.

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