Située en plein cœur de la plaine de Beauce, la Brasserie de Chandres est née au sein de la ferme de la famille Crosnier, agriculteurs à Sours près de Chartres, depuis plusieurs générations. A son retour à la ferme en 2005, Vincent Crosnier souhaite diversifier l’activité de l’exploitation, et crée une microbrasserie qui emploie aujourd’hui toute la famille.

La cathédrale de Chartres et les champs d'orge deviennent rapidement l'effigie de sa marque de bière : L'Eurélienne. Avec un nom évoquant son département d'origine, L'Eurélienne, bière artisanale du pays chartrain, devient petit à petit un produit emblématique du terroir local, pour les habitants d'Eure-et-Loir comme pour les touristes de passage.

Aujourd’hui, la brasserie produit plus de 5000 hectolitres par an de bière L’Eurélienne. Elle propose plus de douze sortes de bière dans sa gamme, ainsi que des bières éphémères en fonction des saisons. La bière L'Eurélienne existe en bouteilles de 33cl et 75cl, en mini-fûts de 5 litres, et en fûts de 20 et 30 litres.

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