BIÈRE INDIA PALE ALE

Avez-vous déjà fait votre propre « I.P.A. expérience » ? Tentez la, avec la Bière l’Eurélienne India Pale Ale : elle offre de jolies notes de fruits exotiques et une amertume intense, transmises par la variété de houblon utilisée pour sa fabrication.

L’IPA est un style de bière à fermentation haute d’origine anglaise. Les IPA ont été développées au XVIIIe siècle pour l’exportation, notamment pour approvisionner les troupes coloniales britanniques en Inde. L’histoire raconte que leur plus forte contenance en alcool et en houblon leur permettait de mieux se conserver durant le long voyage de 4 longs mois entre l’Angleterre et l’Inde.

En terme de dégustation, l’India Pale Ale réfère à une bière plus houblonnée que les autres, et donc plus amère.