14 février 2025

Publié dans Blog

Venez déguster les produits fermiers vendus en direct par les producteurs !

La restauration sur place est possible (tables sous chapiteaux et espace pique-nique)

Les producteurs présents :

…par filières de produits

Boissons

• L’EURELIENNE / Famille Crosnier – Brasserie de Chandres : bière artisanale L’Eurélienne
• APICK / Famille Crosnier – Brasserie de Chandres : soda artisanale Apick!
• BAIO / Famille Prieur : Cidre Bio, jus de pomme, compote
• CHAMPAGNE FLEURY ET FILS / Bertrand Fleury : Champagne
• DISTILLERIE DE FARONVILLE / Pauline et Paul-Henri Leluc : whisky, gin et vodka
• EARL ALFRED MEYER / Daniel Meyer : Vins d’Alsace, Crémant
• MAISON FERRE / Grégoire Ferré : Cidre AOC du Perche, Pommeau, cocktail Calvados et jus de pomme pétillant
• NOUVELLE PLAINE / Rodolphe Couturier : Vins de Beauce
• EARL JAVOY & Fils / Pascal Javoy : Vin AOC Orléans – Cléry
• SCEV MERCIER / Antoine et Michel Mercier : Vins du Val de Loire
• SAVEUR D’ORNAIN : Vin de fraise, sirops et jus

Charcuteries, volailles, viandes et gibier, oeufs, escargots

• EARL DE L’EPINAY / Géraldine Lebalc’h : Viande bovine, rillettes, tripes, saucissons, chorizo
• FERME DES HAUTS VERGERS / Famille Perrault : Volailles prêtes à cuire et produits transformés
• FERME BLANCHET / Ludovic Blanchet : Conserves de bœuf et veau
• Yves LANGLOIS : Charcuterie et spécialité de boudin noir
• GAEC DU FUME LORRAIN / Famille Haffner : Viande de porc « Bleu blanc cœur »
• FERME DE PLEINEFAGE / Famille Tribier : Foie gras, confits, magrets, noix
• SOLOGNE AUTRUCHE / Jean-Pierre et Isabelle Perrette : Viande d’autruche
• SAS BRUNO DEBRAY / Mathieu Dalibard : œufs plein air, rillettes et terrines, plats cuisinés
• L’ESCARGAUTHIER / Marion Gauthier Chenu : escargots cuisinés de Beauce
• L’AGNEAU DE LA BLAISE / Arnaud Lelong : Viande d’agneau au détail et colis

Fromages, produits laitiers

• EARL DU PETIT PERCHE / Famille PELLETIER : Fromage de chèvre et produits transformés
• LA TRADITION DES SAVEURS / Paul-Alexandre WULLUS : Fromages au lait cru de vache, brebis, maroilles

Fruits, légumes, confitures, sorbets

• LE JARDIN DES CALOTIERS / Isabelle Collin : Confitures artisanales
• BEAUCE SORBETS / Aurélie Prevosteau : Sorbets « plein fruit »
• JARDIN D’IMBERMAIS / Famille GAUTHIER : Fruits et légumes, fleurs, jus de fruits et veloutés
• TRÉSORS DE BEAUCE / Jérémy Desforges : légumes secs biologiques

Huiles, vinaigres, condiments

• BRASSERIE DE CHANDRES / Atelier Crosnier : Tartinades de légumes, Terrines de gibier cuisinées à la bière, Pâtes au blé complet, Huile colza & tournesol, Vinaigre de bière nature et aromatisé, Confit de bière
• VALCONIE / Famille Thevenet : Graines et huile de courge
• HUILERIE DE L’ORME CREUX / Ludovic Joris : Huiles alimentaires lin, chanvre, cameline, savon noir…

Miel, gâteaux, confiseries, boulangerie

• SARL MELICUM / Famille Billard : Miels, pain d’épices, pâtes à tartiner
• BOULANGERIE MOREL / Franck Morel : Baguette Rétrodor, Pain et viennoiseries
• LES MACARONDISES / Anthony Froger : macarons artisanaux et sucrés et salés
• AMANDES ET OLIVES DU MONT BOUQUET : Olives, crème, amandes, …
• LA NOISERAIE DE SAINT JACQUES : noisettes
• GARRAPI PRALINES : pralines

Epicerie salée

• FERME DE LETOURVILLE / Clémence et Matthieu MAISONS : Chips artisanales Belsia
• LA FARINE DE BERCHERES / Francis Brault : Farine

Artisanat, cosmétiques

• FERME DE L’ARITOIRE / Malvina Lalière : Cosmétiques au lait de chèvre et laine mohair
• CHAMBRE DES METIERS ET DE L’ARTISANAT D’EURE-ET-LOIR : présence de L’Atelier Nathe, tapissière à Fresnay le Comte. Nathalie ALFRED représentera fera de la démonstration.

Produits de la mer

• HUITRES MONBRUN / A MARÉE BASSE : Huitres, moules, bulots, crevettes, araignée de mer

Autres aliments

• EARL DE SMET / Famille DE SMET : Safran en pistils et produits safranés
• SPIRULINE DE BEAUCE / Patrice GUERIN : Spiruline

Plantes

• PEPINIERES CRESPIN / Les Jardins de Lutz : Vivaces, graminées, arbustes et déco de jardin

Animations

• VISITES DE LA BRASSERIE gratuites et commentées (au niveau de l’accueil) :
  • Samedi 5 avril : 11h – 12h – 14h – 14h30 – 15h – 15h30 – 16h – 16h30 – 17h
  • Dimanche 6 avril : 11h – 11h30 – 12h – 12h30 – 14h – 14h30 – 15h – 15h30 – 16h – 16h30 – 17h
• ATELIERS BIÉROLOGIE organisés par L’Eurélienne (sur inscription)
• EXPOSITION D’ANIMAUX DE BASSE-COUR DE PURE RACE par la Famille MOTTE
• BALADES A PONEY par CHARTRES EQUITATION : samedi et dimanche de 11h à 17h
• TOMBOLA (Point Accueil ) Gagnez des paniers garnis par les producteurs ! Tirages samedi et dimanche: 11h30 – 14h30 – 16h00 – 17h30
• CHÂTEAU GONFLABLE POUR LES ENFANTS près du chapiteau de restauration
• ATELIER MAQUILLAGE pour les enfants

Informations Pratiques

ENTRÉE LIBRE ET GRATUITE

HORAIRES :

Samedi 5 et dimanche 6 avril : 10h à 18h

ACCÈS :

Voiture :
– Depuis Chartres : Prendre la direction Sours/Angerville. A Sours, prendre direction Chandres / Nogent-le-Phaye

– Suivre les panneaux jaunes MARCHE FERMIER DE SOURS

PARKING GRATUIT (au niveau de la Brasserie)