5 décembre 2025

Publié dans Blog

Délicieuse recette très facile à cuisinier pour un délice sucré-salé !

Ingrédients

• Préparation
• Saumon 4 pavé(s)
• Bière de Noël L’Eurélienne 125 ml (ou bière Brune)
• Sirop d’érable 60 ml
• Sauce soja 30 ml
• Moutarde à l’ancienne 1 c. à café
• Oignon(s) 1
• Poivre

Préparation

1/ Pelez et hachez l’oignon.

2/ Versez tous les liquides dans une casserole ainsi que la moutarde, et ajoutez l’oignon

3/ Mettez sur le feu et portez à ébullition jusqu’à ce que le mélange soit sirupeux.

4/ Retirez du feu et laissez complètement refroidir au frais.

5/ Chauffez le four en position grill.

6/ Déposez les pavés de saumon dans un plat allant au four.

7/ Badigeonnez-les avec la marinade à l’aide d’un pinceau.

8/ Ajoutez les oignons de la marinade sur les pavés de saumon.

9/ Enfournez pendant environ 8-9 minutes selon la cuisson désirée.

10/ Accompagnez les pavés de saumon à la bière avec du riz.

Bonne dégustation !