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Aumônière de foie gras, bière de Noël et confit d’oignons
Une recette proposée par L’Eurélienne – Brasserie de Chandres 28630 SOURS Les ingrédients Pour 6 personnes 4 blocs de foie gras environ 400g 6 feuilles de brick 50 g de beurre fondu 10 cl de bière de Noël L’Eurélienne 2 oignons blancs 1 c. à soupe de miel liquide 2 c. à soupe d’huile Sel […]
Magie de Noël
Découvrez la cuvée de Noël 2019 Avec sa mousse onctueuse et ses senteurs parfumées, la Cuvée de Noël by L’Eurélienne saura ravir les amateurs de bière en attendant le 24 décembre. Gourmandise, chaleur, parfums et partage… la belle saison de Noël approche et avec elle la magie des fêtes qui réchauffe les cœurs. En créant sa […]
COULEUR DE LA BIÈRE
Brune, blonde, blanche, ambrée, … Vous êtes-vous déjà demandé d’où provient la couleur de la bière ? Comme vous le savez certainement, la bière est fabriquée à partir de quatre matières premières : l’eau, le malt, le houblon et la levure. Parmi ces ingrédients, c’est le malt qui donnera la couleur à la bière au […]
Semaine gourmande
Du 5 au 13 octobre c’est la Semaine Gourmande en Eure-et-Loir : 40 restaurateurs vont mettre en lumière la gastronomie du département en proposant des menus élaborés avec des produits locaux ! Merci aux établissements qui proposent notre Bière l’Eurélienne en apéritif ou cuisinée dans l’un des plats de leur menu gourmand : Restaurant Le […]
Qu’est-ce qu’une « Triple » ?
Les Triples sont des bières fortes (elles ont en principe entre 7 et 10% d’alcool par volume), généralement blondes, même si des exceptions sont à noter. Au niveau gustatif, ce sont des bières de caractère, qui offrent des arômes d’une grande richesse, des notes fruitées, de spiritueux, de caramel, et des saveurs de houblon. Un […]
La Cuvée de Noël 2019 est en bouteille !
Cette semaine, l’événement à la Brasserie de Chandres était sans aucun doute l’embouteillage de la bière de Noël. Après quelques semaines de refermentation en bouteille, elle sera prête pour être distribuée en Eure-et-Loir et ailleurs. Patience, patience… RDV en novembre pour les premières dégustations ! #leurelienne #bièreartisanale #bièredeNoël #cuvée2019 #vivementNoël > En savoir + sur […]