29 mars 2024

Publié dans Blog

Venez déguster les produits fermiers vendus en direct par les producteurs !

La restauration sur place est possible (tables sous chapiteaux et espace pique-nique)

Les producteurs présents :

…par filières de produits

Boissons

• BRASSERIE DE CHANDRES / Famille Crosnier : Boutique stand n°13,
• L’EURELIENNE / Famille Crosnier – Brasserie de Chandres (stand n°44) : bière artisanale L’Eurélienne
• APICK / Famille Crosnier – Brasserie de Chandres (stand n°45) : soda artisanale Apick!
• BAIO / Famille Prieur (stand n°7) : Cidre Bio, jus de pomme, compote
• CHAMPAGNE FLEURY ET FILS / Bertrand Fleury (stand n°32) : Champagne
• DISTILLERIE DE FARONVILLE / Pauline et Paul-Henri Leluc (stand n°42) : whisky, gin et vodka
• EARL ALFRED MEYER / Daniel Meyer (stand n°34) : Vins d’Alsace, Crémant
• MAISON FERRE / Grégoire Ferré (stand n°22) : Cidre AOC du Perche, Pommeau, cocktail Calvados et jus de pomme pétillant
• NOUVELLE PLAINE / Rodolphe Couturier (stand n°29) : Vins de Beauce
• EARL JAVOY & Fils / Pascal Javoy (stand n°8) : Vin AOC Orléans – Cléry
• SCEV MERCIER / Antoine et Michel Mercier (stand n°20) : Vins du Val de Loire
• SAVEUR D’ORNAIN (stand n°26) : Vin de fraise, sirops et jus

Charcuteries, volailles, viandes et gibier, oeufs, escargots

• EARL DE L’EPINAY / Géraldine Lebalc’h (stand n°39) : Viande bovine, rillettes, tripes, saucissons, chorizo
• FERME DES HAUTS VERGERS / Famille Perrault (stand n°19) : Volailles prêtes à cuire et produits transformés
• FERME BLANCHET / Ludovic Blanchet (stand n°4) : Conserves de bœuf et veau
• Yves LANGLOIS (stand n°18) : Charcuterie et spécialité de boudin noir
• GAEC DU FUME LORRAIN / Famille Haffner (stand n°12) : Viande de porc « Bleu blanc cœur »
• FERME DE PLEINEFAGE / Famille Tribier (stand n°11) : Foie gras, confits, magrets, noix
• SOLOGNE AUTRUCHE / Jean-Pierre et Isabelle Perrette (stand n°46) : Viande d’autruche
• SAS BRUNO DEBRAY / Mathieu Dalibard (stand n°40) : œufs plein air, rillettes et terrines, plats cuisinés
• L’ESCARGAUTHIER / Marion Gauthier Chenu (stand n°31) : escargots cuisinés de Beauce
• L’AGNEAU DE LA BLAISE / Arnaud Lelong (stand n°28) : Viande d’agneau au détail et colis

Fromages, produits laitiers

• EARL DU PETIT PERCHE / Famille PELLETIER (stand n°21) : Fromage de chèvre et produits transformés
• LA TRADITION DES SAVEURS / Paul-Alexandre WULLUS (stand n°7) : Fromages au lait cru de vache, brebis, maroilles

Fruits, légumes, confitures, sorbets

• LE JARDIN DES CALOTIERS / Isabelle Collin (stand n°33) : Confitures artisanales
• BEAUCE SORBETS / Aurélie Prevosteau (stand n°5) : Sorbets « plein fruit »
• JARDIN D’IMBERMAIS / Famille GAUTHIER (stand n°14) : Fruits et légumes, fleurs, jus de fruits et veloutés
• TRÉSORS DE BEAUCE / Jérémy Desforges / (stand n°25) : légumes secs biologiques

Huiles, vinaigres, condiments

• BRASSERIE DE CHANDRES / Atelier Crosnier (stand n°16) : Tartinades de légumes, Terrines de gibier cuisinées à la bière, Pâtes au blé complet, Huile colza & tournesol, Vinaigre de bière nature et aromatisé, Confit de bière
• VALCONIE / Famille Thevenet (Stand 41) : Graines et huile de courge
• HUILERIE DE L’ORME CREUX / Ludovic Joris (stand n°35) : Huiles alimentaires lin, chanvre, cameline, savon noir…

Miel, gâteaux, confiseries, boulangerie

• MAISON L’ORAYANE / Laura Leblanc et Yann Legall (stand n°36) : Bonbon, nougats et confiserie au miel
• SARL MELICUM / Famille Billard (stand n°4) : Miels, pain d’épices, pâtes à tartiner
• BOULANGERIE MOREL / Franck Morel (stand n°17) : Baguette Rétrodor, Pain et viennoiseries
• LES MACARONDISES / Anthony Froger (stand n°11) : macarons artisanaux et sucrés et salés
• AMANDES ET OLIVES DU MONT BOUQUET (stand n°37) : Olives, crème, amandes, …
• LA NOISERAIE DE SAINT JACQUES (stand n°24) : noisettes

Epicerie salée

• FERME DE LETOURVILLE / Clémence et Matthieu MAISONS (stand n°38) : Chips artisanales Belsia
• LA FARINE DE BERCHERES / Francis Brault (stand n°25) : Farine

Artisanat, cosmétiques

• Malvina Lalière / FERME DE L’ARITOIRE (stand n°23) : Cosmétiques au lait de chèvre et laine mohair
• CHAMBRE DES METIERS ET DE L’ARTISANAT D’EURE-ET-LOIR / A LA FORGE DE CHARTRES (stand n°49) : Julien Thieulin, ferronier d’art, sera présent pour partager sa passion et son savoir-faire artisanal du travail du fer forgé et de l’acier

Produits de la mer

• HUITRES MONBRUN / A MARÉE BASSE (stand n°9) : Huitres, moules, bulots, crevettes, araignée de mer

Autres aliments

• EARL DE SMET / Famille DE SMET (Stand n°43) : Safran en pistils et produits safranés
• SPIRULINE DE BEAUCE / Patrice GUERIN (stand n°26) : Spiruline

Plantes

• PEPINIERES CRESPIN / Les Jardins de Lutz (stand n°50) : Vivaces, graminées, arbustes et déco de jardin

Animations

• VISITES DE LA BRASSERIE gratuites et commentées (au niveau de l’accueil / stand 15) :
  • Samedi 6 avril : 11h – 12h – 14h – 14h30 – 15h – 15h30 – 16h – 16h30 – 17h
  • Dimanche 7 avril : 11h – 11h30 – 12h – 12h30 – 14h – 14h30 – 15h – 15h30 – 16h – 16h30 – 17h
• ATELIERS BIÉROLOGIE organisés par L’Eurélienne (sur inscription)
• EXPOSITION D’ANIMAUX DE BASSE-COUR DE PURE RACE par la Famille MOTTE (stand n°2)
• BALADES A PONEY par CHARTRES EQUITATION (stand n°1) : samedi et dimanche de 11h à 17h
• TOMBOLA (Point Accueil / stand n°15 ) Gagnez des paniers garnis par les producteurs ! Tirages samedi et dimanche: 11h30 – 14h30 – 16h00 – 17h30
• CHÂTEAU GONFLABLE POUR LES ENFANTS près du chapiteau de restauration

Informations Pratiques

ENTRÉE LIBRE ET GRATUITE

HORAIRES :

Samedi et dimanche : 10h à 18h

ACCES :

Voiture :
– Depuis Chartres : Prendre la direction Sours/Angerville. A Sours, prendre direction Chandres / Nogent-le-Phaye

– Suivre les panneaux jaunes MARCHE FERMIER DE SOURS

PARKING GRATUIT (au niveau de la Brasserie)